文 / 平凡的酸菜

第一百四十一章 饕鬄客们

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    “就算这肉的纹理和肥瘦比跟羊毛猪一模一样,但这个味道太有辨识度了。”

    薛礼凑上去一闻,立马否定了之前的判断。

    “我就说么,放在这些食材中的,怎么会只是羊毛猪这么简单。”

    薛礼口中简单的羊毛猪是奥匈国最顶级的食材,薛礼说的并不夸张,就算把全世界那些最出名的食材放到这里和陈振拿出的几样比起来,也会显得黯然失色。

    “野猪浓烈的膻味在烹调后会转变成奇异的香味,但一般需要长时间的炖煮才能把肉煮烂,那样会让这种香味损失不少。”

    “但这种肉质的野猪肉就不需要了,叙慢炖,配上这个竹笋,再加上一点竹菌,完美,太完美了。”

    薛礼撩起了自己的袖子,拿出了随声携带的厨师袍。

    “不需要其他的菜,这些最顶级的食材,只能和最顶级的食材相配,放其它的东西,反而会影响味道。”

    薛礼想了一下。

    “山水苑的厨房里有我珍藏的巴萨米克醋和盐之花,李刘强东来的时候带过来就行,反正是最后的时候才用。”

    说完,薛礼也不理陈振,全身心的投入到食材的处理工作中去,看着薛礼挥刀的样子,就像手中的食材是要被打磨的钻石一样。

    陈振一看没有自己的事,就回到了客厅,打电话告诉李强东带那两种调料来。

    巴萨米克醋和盐之花陈振都有所了解。

    产自于罗马的巴萨米克醋价值是按滴计算的,这种醋由特雷比亚诺白葡萄酿造而成,至少需要十二年的时间,最顶级甚至要酿造五十年。

    不同于其它醋,它果香浓郁,酸度柔和但不刺激。

    在高卢参加比赛的时候,桌子上有一个非常小的瓶子,里面装的就是巴萨米克醋,陈振对这种调料记忆很深刻。

    盐之花产自高卢拥有千年历史的Gurande盐田区,当地独有的气候条件,会产出一种结晶而成的天然海盐。

    这种盐每50平方公尺的盐田才能结晶出500克,而且必须在太阳下山之前采集,否则就会因为沾上露水而溶解。

    盐之花与普通盐不同之处在于它的味道层次非常丰富,咸而不苦,且带有奇异的紫罗兰香味。

    陈振之前在银塔都没能一见,足以说明这种食材的珍惜。

    最顶级的食材配上最顶级的调料,陈振感觉自己已经开始流口水了。

    约定的时间是下午六点,大多数人都早早来了。

    陈振在海边支了个桌子,这里离他渔场的屋子很近,并不会耽误薛礼上菜。

    初秋已经不像夏季那么炎热,傍晚的海风更是让人神清气爽。

    “没想到陈先生直接在家宴请我们,我现在可期待极了,谁都知道,陈振出的,都是顶级海鲜!”

    陈振的极品中华鲟,周子丰可是眼馋了很久。

    家族里的极品中华鲟都分给了长身体的孩子,用来提升气血,强健筋骨,为练武打下一个好根基。

    可惜他年纪不小,没轮上他。

    这次陈振请客,周子丰想着,怎么也要有极品中华鲟,毕竟这桌客人可不一般。

    “陈老板请客我怎么都要给面子啊,我现在可是想尽了办法想和陈老板合作一下。”

    章诚半开着玩笑。

    “章市长说笑了,第二轮合作可是互利共赢的好项目。”

    陈振笑了笑。

    “叫我章市长干嘛,我讨个大,叫我老章就行。”

    章诚非常看重陈振,加上这里不是正式诚,和陈振随意了许多。

    “您是长辈,再怎么样我也要叫您声章叔,您叫我小陈就行。”

    陈振可没有真傻到去叫老章。

    和大家聊了几句,陈振见人齐了。

    “客气的话就不说了,请大家吃个饭,这些日子,诸位没少照顾我。”

    陈振这话倒不是客气,梦冰夏,李强东,牛县长和章市长都帮了他很大的忙,没有这些帮助,长垣很难有现在的规模。

    尤其是梦冰夏,可以说,整个长垣都是她一砖一瓦搭起来的。

    还有穆雷,瓦子爷和周子丰,这些都是陈振重要的伙伴。

    算上在广洲的英家,陈振现在的势力不容小嘘。

    要知道,陈振和这些人之间的关系都不是简单的认识而已。

    有陈振在其中搭线,大家很快就熟络起来,聊得很开心。

    “开胃菜,猴头菇鲟鱼汤。”

    没一会,薛礼就端上了第一道菜。

    当薛礼揭开盖子的时候,香味让每一个人口水直流。

    薛礼给每个人勺了一碗,那锅浓汤就见底了。

    众人迫不及待开始享用,三两下,碗里连汤带鱼肉,一点都不剩。

    每个人都顾不得面子把碗都舔了一遍。

    “我也算是吃过些好东西,但这样的美食,是我生平第一次遇到。”

    周子丰阅历很广,各种美食没少吃,但如此美味确实连见都没有见过。

    “我还寻思着家宴简单点,你这个太不简单了。”

    章市长一向很有城府,吃了这道菜也不由动容。

    其余几位也是,被美味所折服。

    “有一个问题,如此美味当做开胃菜,后面的才岂不是都索然无味。”

    李强东的想法引起了大家的共鸣。

    “主菜是这道竹菌炖肉。”

    第二道菜看起来平平无奇,锅里主要有三种材料:竹菌、野猪肉和竹笋。

    但它的味道已经暴露了他的不平凡。

    第一碗吃完,每个人都去勺第二碗,他们现在知道了,之前担心的开味菜太好吃后面的才索然无味是完全不存在的。

    野猪肉的咸香让人大呼过瘾,大理石纹路般的肥瘦搭配,让这道美食不光是味觉的享受,还是整个口腔触觉的享受。

    竹笋的清香丝毫没有影响肉的味道,反而让人吃起来没有一丝的的油腻感,竹菌更是将两种味道中的香,融合到了一起。

    薛礼做了满满一大锅,到最后一点都没有剩,看那架势,就是还有,也能吃下去。

    当宴席结束的时候,因为吃的太撑,不少人都是互相撑着站起来的,在这种美味的诱惑下,再自制的人也要化身为饕鬄客。

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